羊奶在经过羊奶生产线巴氏杀菌后如何祛除羊奶中的膻味?

点击次数:   更新时间:19/03/02 17:37:03     来源:www.sdmeichuan01.com 分    享:

   羊奶在经过羊奶生产线巴氏灭菌后如何祛除羊奶中的膻味呢?首先我们来了解一下羊奶中为何会有膻味。

   我们大家都知道,奶制品属于比较容易吸味的一款产品,羊奶中的膻味主要来自于公羊,公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味,公羊在与奶羊近距离接触,所以导致羊奶中有膻味,除此之外,羊奶中的脂肪本身也含有一些特殊气味,这些气味混合在一起就形成了不为人们接受的膻味。

   羊奶在经过羊奶生产线巴氏杀菌结束后,进入我们公司配置在羊奶生产线上的脱膻罐进行脱膻祛除膻味,脱膻罐主要依靠真空脱膻的方式,对羊奶实行脱膻/浓缩。

   羊奶在升温过程中膻味会散发出来,在巴氏杀菌结束后羊奶已经达到了85℃,我们将羊奶泵入完全密闭的真空脱膻罐内进行脱膻,脱膻效果达到80%-90%,使一部分接受不了羊奶膻味的用户也可以喝上新鲜的羊奶。

   羊奶在经过巴氏奶生产线杀菌、脱膻、降温后最后就是灌装了,最后通过配送进入用户手中。

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