巴氏奶生产线中均质机的操作注意事项

点击次数:   更新时间:18/10/18 13:54:10     来源:www.sdmeichuan01.com 分    享:


在使用巴氏奶生产线生产巴氏奶及酸奶中,为了提升产品品质,同时增加身体对巴氏奶营养物质的吸收,我们会在生鲜乳(以下以牛奶为例)接受巴氏灭菌前,通过预升温加热到一定温度进行一道高压均质的工序。那么在操作高压均质机的时候我们需要注意哪些事项呢?今天小编就带各位朋友一起了解一下:

首先要利用巴氏奶生产线的预热设备将牛奶升温至55℃或60℃,这个时候才可以进行高压均质,在操作过程中需要注意以下问题:

1、高压均质机虽然本身具有很强的自吸能力,但在使用时应该采用压力进料,也就是说尽可能的在预热系统后面加一台泵。

2、在均质机的出料管道不能安装任何阀门,如果必须安装,应当配备相应的安全阀来保证高压均质机的安全运转。

3、每台设备都备有柱塞喷淋冷却系统,每次开机前必须打开柱塞喷淋冷却系统。而且在设备运行中,不能断开冷却水。

4、在对高压均质机进行调压时,应当先调节高压均质机上面的二级调压手柄,再调节一级调压手柄,缓慢将压力调至使用压力。在关机时,需要卸压,先卸二级压,再卸一级压。

5、调压过程中,如果操作人员感到手上已经受力时,必须缓慢加压。

6、物料中的空气含量最好是在2%以下。

7、不能带载启动。

8、在均质机工作过程中不能中断牛奶的输送。

9、均质阀组件为硬脆物质,装拆时不能敲击。

10、关机时先将调压手柄卸压,再关主电机,最后关冷却水。

11、停机前将高压均质机清洗干净。

高压均质机在巴氏奶生产线中起到至关重要的作用,经过高压均质机均质过的牛奶做出来的酸奶细腻且不会出现上下分层的乳清析出现象,提高了产成品品质。


联系人:冯经理
联系电话:13793653799
微信:13793653799
QQ:2401932945
邮箱: 2401932945@qq.com
地 址:山东省诸城市王铁工业区

本站关键词:巴氏奶生产线、乳品流水线、酸奶生产线、奶吧设备、乳品灌装设备、羊奶生产线、牛奶生产线
山东诸城美川机械巴氏奶设备厂家